１９７５年、映画の話ではないですが、食事の話です。

今の日本含め先進国では、糖質の話とかビーガンなど、健康によい食事法の話題が多いいです。

治療の専門家の鍼灸師に聞くと、その頃の日本の食事が良いということです。

案外、アメリカの人がふだん何を食べているか知らないのと同じように、今の若い世代の人は知らないかもしれません。

それではその頃の食事を案内します。

＜ 特徴 ＞

①一汁三菜

色々な食材を少しずつ

主菜　ご飯　味噌汁　つけもの　副菜

②調理法

煮る　蒸す　湯がく　生

炒める　揚げるはあまりしませんでした。

③大豆製品　魚

肉、加工肉、卵、牛乳は少なかったです。

④調味料　だし、発酵食品

今は、マヨネーズ、ケチャプ、ソースといったものをよく使います。

今後、レンジ、コンビニ、農薬、添加物、ウーバーイーツなどについても考えていきます。